タピオカミルクティーの家での作り方！スーパーの冷凍タピオカは美味しいの？

世間では空前のタピオカブームが、まだまだ続いていますね！

先週、大阪駅に行った時も、夕飯前の時間なのにどこのお弁当・お惣菜屋さんよりもタピオカ店が大行列でしたし…。

わたしが住んでいる田舎でも、数少ないタピオカ店に昼も夜も大行列です。

流行に疎い菜乃は、やっと最近スーパーのタピオカミルクティー（￥150）を買ってみたら、はまって何回も飲んでしまいました(ノд｀*)

そして、ついに昨日！「Gong cha」さんという台湾ティー専門店で、大行列に並び（笑）

お高いタピオカミルクティーを飲んでみました(￥490)。

￥150のタピオカミルクティーとは全然違いました。

だけど、高い…。できれば家での作り方とか、ないの？と思った人はわたしだけではないはず（笑）

今回は、家でタピオカミルクティーが作れないか考えて実践してみましたので、紹介していきたいと思います！

家でタピオカミルクティーを作る時の材料

ぱっと見、作り方が全然わからないタピオカですが、そもそも原料は何なのでしょうか？

そして、家で可能な作り方はあるんでしょうか？？

タピオカの原料は？家での作り方

タピオカは、南米で採れるイモの仲間の「キャッサバ」を原料として作られています。

だけど、そんなイモ、野菜コーナーで見たことがないですよね…？

それもそのはず、キャッサバは毒性があって、加工しないと日本には輸入ができないんです。

タピオカを家で本格的に作ろうとなると、タピオカ粉というものを買うことになりますが、専用の機械がないと一粒一粒丸めて作らないといけないのでかなり大変！！

片栗粉や白玉粉で代用した作り方もありますが、味や触感が違いますし、一粒一粒丸める大変さは変わりませんね。

ちなみに、片栗粉だけで作ったタピオカは美味しくないそうです…。かといって、白玉粉だけではただの白玉になっちゃいますし、難しいですね。

タピオカはスーパーで冷凍品を購入

結局、家でタピオカミルクティーを作ろうと思ったら出来合いの「ブラックタピオカ」を買った方が早くて美味しいです。

わたしは近所のスーパーで￥375だった、冷凍タピオカを購入してきました。

↓ こちらで楽天から購入可能です。
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値段のわりに、結構な量が入っていますよね！

300g入っていて、タピオカミルクティー12杯分できるようです。

となると、一杯あたり31円くらい…。激安です！！

そしてタピオカミルクティーの発祥の地、台湾直輸入とのこと。味も本格的なものが期待できそうです（多分）。

このタピオカで、お店みたいなタピオカミルクティーが出来るのか？作り方や味はどうなのかを紹介したいと思います(｀・ω・)

超簡単！タピオカミルクティーの家での作り方

冷凍のタピオカはどうすれば食べられるのでしょうか？？

作り方はとっても簡単だったので、だれでも家でタピオカミルクティーが作れますよ♪

とっても簡単ですが、作り方やコツをそれぞれ紹介していきます╭( ・ㅂ・)و̑

作り方①　タピオカをゆでる

お湯を沸騰させて、凍ったままのタピオカを入れて30秒間ゆでます。

茹でると薄い茶色っぽかったタピオカが、黒くなってきます。

タピオカの作り方を調べていたら、「ゆでなくても熱湯に浸すだけでOK」みたいな意見があったのでその通りにやってみたら、若干芯が残って堅かったです。

2回目に作ったときはちゃんと30秒間ゆでたので、バッチリな柔らかさでした♪

やっぱり、作り方通りに作った方がいいですね＾＾;

作り方②　タピオカを冷水で冷ます

タピオカがゆで上がったら、ザルに開けます。

ザルに開けてみると、黒くてツヤツヤのタピオカに！

もう美味しそうですね（笑）

暖かいスープなどに使う場合はそのままでもいいんですが、今回は冷たいタピオカミルクティーにしたいので、氷水にさらして冷まします。

作り方③　グラスに入れてミルクティーを注ぐ

タピオカが出来たら、グラスに入れてお好きなミルクティーなりドリンクを入れて完成です！

いやー、見た目は上手にできていますね（笑）

タピオカ用のストローは、この時はわたしが「Gong cha」さんで購入したタピオカミルクティーに付いてきたのを使っていますが、今はこちらの商品を使っています。

ブラックタピオカストロー（50本入り）［税率10％］ 価格：275円（税込、送料別) (2019/11/10時点) 楽天で購入

安定と信頼のカルディコーヒーファームさんで買いました。

タピオカ用のストロー、50本入りで￥275…。安い！

ちょっと多いかもしれませんが、冷凍のタピオカもいっぱいあるし、スムージーなどにも使えるのでいいでしょう(・ω・ )

家で作ったタピオカミルクティーの味は美味しい？

実際に飲んだお味ですが、まず、ミルクティーは紅茶花伝なので美味しかったです。

そして、肝心のタピオカは…。

うん、普通に美味しいですね！(*´ω｀)

ちゃんと作り方通りにゆでればモチモチしていて、いい感じの触感です。少なくとも、スーパーの￥150のタピオカミルクティーよりもモチモチ触感です！

ただ、ちゃんとゆでても時々芯が残っているタピオカがありますね…。

粉っぽいとかじゃなく、少し硬いだけなのでそんなには気になりませんが、もう少しゆでる時間を長くした方がいいんでしょうか。

触感はいい感じなのですが、ちょっと物足りないなぁと思ったのが「味」です。

「Gong cha」さんのタピオカは、これよりもさらにモチモチしていて、黒糖の味がしっかりして美味しかったです。

比べると、今回のタピオカはほのかに甘いだけ…。黒糖の味はしませんね。

原材料を見ても黒糖は書いてありません。

「タピオカミルクティーの家での作り方！スーパーの冷凍タピオカは美味しいの？」まとめ

まぁ、少し黒糖の味は足りませんでしたが、甘みもありますし、触感もモチモチして満足のいくものだったのは間違いありません。

普段飲む分には、全く問題ないですね。

タピオカミルクティーをお店で買うと￥500くらいはしますから、自分で作ればタピオカが￥31、ミルクティーと合わせても￥50くらいで作れて超お得！！です╭( ・ㅂ・)و̑

しかも、作り方も30秒ゆでるだけで超簡単…！

お店のタピオカミルクティーも美味しいですが、自分で作っても美味しいのでぜひぜひ試してみてくださいな♪

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